Walnut ( আখরোট )

🌰 আখরোট কী?

আখরোট একটি শক্ত খোসাযুক্ত বাদাম, যার ভেতরের অংশ দেখতে মানুষের মস্তিষ্কের মতো। এতে প্রচুর ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।

🧾 পুষ্টিগুণ (১০০ গ্রামে প্রায়)

• ক্যালরি: ~৬৫০ কিলোক্যালরি

• প্রোটিন: ১৫ গ্রাম

• ফ্যাট: ৬৫ গ্রাম (এর বেশিরভাগই ভালো ফ্যাট)

• ফাইবার: ৭ গ্রাম

• ওমেগা–৩, ভিটামিন E, B6

• ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক

✅ আখরোটের উপকারিতা (বিস্তারিত)

🧠 মস্তিষ্ক ও স্মৃতিশক্তি

• ওমেগা–৩ ব্রেইনের কোষ সক্রিয় রাখে

• স্মৃতিভ্রংশ ও ডিপ্রেশন কমাতে সহায়ক

❤️ হৃদযন্ত্র ও রক্তচাপ

• খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায়

• হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়

🩺 ডায়াবেটিস

• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে

• ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়

💪 শক্তি ও পেশি

• প্রোটিন ও মিনারেল পেশি গঠনে সাহায্য করে

• শরীর ক্লান্তি কমায়

🦴 হাড় ও দাঁত

• ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম হাড় শক্ত করে

🧴 ত্বক ও চুল

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের বার্ধক্য কমায়

• চুল পড়া কমায় ও চুল উজ্জ্বল করে

🛡️ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

• শরীরকে ভাইরাস ও ইনফেকশন থেকে রক্ষা করে

🍽️ কীভাবে খাবেন?

• কাঁচা বা হালকা ভাজা

• রাতে পানিতে ভিজিয়ে সকালে খাওয়া উত্তম

• দই, ওটস, সালাদ, স্মুদি বা মিষ্টান্নে

পরিমাণ: প্রতিদিন ২–৪টি আখরোট যথেষ্ট

⚠️ কারা সাবধান হবেন?

• যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে

• পেটের সমস্যা থাকলে অতিরিক্ত খাবেন না

• ওজন বেশি হলে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ জরুরি

🏺 সংরক্ষণ পদ্ধতি

• শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় রাখুন

• বাতাস ঢোকে না এমন পাত্রে

• ফ্রিজে রাখলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে

চাও তো আমি
👉 গর্ভাবস্থায় আখরোট,
👉 শিশুদের জন্য উপকারিতা,
👉 আখরোট বনাম কাজু/বাদাম তুলনা,
👉 বা দৈনিক খাদ্যতালিকায় কীভাবে রাখবে
এইগুলোর যেকোনোটা বিস্তারিত বলব 😊