কিশমিশের ইতিহাস, গুণাগুণ ও উপকারিতা

কিশমিশ হলো শুকনো আঙ্গুর, যা প্রাচীন পারস্য ও রোমে রাজকীয় খাদ্য ছিল। এটি মিশরে পিরামিড যুগেও ব্যবহার হতো। বর্তমানে কিশমিশ বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় এক স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল।

কিশমিশে থাকে আয়রন, পটাশিয়াম, ফাইবার, প্রাকৃতিক চিনি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি রক্তশূন্যতা দূর করে, হজমে সহায়তা করে, ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে এবং দ্রুত শক্তি জোগায়।

১–২ চা চামচ কিশমিশ রাতে পানিতে ভিজিয়ে সকালে খেলে উপকারিতা সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। ডায়াবেটিকদের জন্য নিয়ন্ত্রিত গ্রহণ প্রয়োজন।